老烟火
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虾肉菜谱
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芝士焗大虾[图解]
阿根廷红虾4个、白兰地、海盐、黑胡椒、干香草、马苏里拉奶酪、车达奶酪。
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鸡蛋虾仁米饭饼[图解]
米饭200克、虾仁100克、鸡蛋2个、青椒30克、胡萝卜30克、葱20克、油3汤匙(45ml)、糖5克、盐适量、花椒粉少许、料酒1茶匙(5ml)。
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鲜味年糕汤[图]
鲜虾15只、蟹味菇1盒、年糕1/3袋、香葱2根、姜2片。盐1/3茶匙、白胡椒粉少许。
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香辣豆花北极虾[图]
北极虾一大碗、内酯豆腐一盒、葱姜蒜辣椒碎干花椒各适量、郫县豆瓣、生抽、老抽、老干妈、蚝油各一汤匙(根据口味可减量)、十三香、糖以及极少的醋(如果可能加一小块咖...
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烤串串虾[图]
虾、盐、孜然粉、辣椒粉、盐、芝麻、葱花/香菜末、食用油。
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潮汕海鲜粥[图]
泰国香米140克、糯米30克、梭子蟹1只、虾6只、贝柱10粒、海米10粒、水发香菇40克、姜20克、植物油10克、黄酒15克、水1800克、盐适量、胡椒粉少许、香芹末少许、麻油少许。
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鲜虾杂蔬沙拉[图解]
黄油70克、白砂糖50克、蛋黄2个、香橙君度力娇酒3滴、低筋面粉140克、海虾100克、胡萝卜丁50克、玉米粒50克、黄瓜丁50克、沙拉酱适量。
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麻辣香锅[图解]
大虾200克、鱿鱼花200克、西兰花1/3颗、魔芋丝1盒、金针菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇等菇类共400克、藕片150克(参考分量:3人份)。郫县豆瓣50克、麻椒5克、细砂糖25克、干...
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香辣白胡椒虾[图]
新鲜的白虾20只、3大匙牛油果油、20克白胡椒粉、6根葱、6瓣大蒜、20克姜、2大匙有机酱油、400ml清水或者鸡汤、100ml鲜奶油、40克黄油、2-3大匙玉米淀粉。
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茶叶焗虾[图]
鲜虾300克、绿茶10克。盐、胡椒粉、料酒、油。
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粉丝虾仁馅饼[图]
面团:面粉250克、燕麦粉50克、细砂糖5克、酵母3克、清水160克。馅儿芯料:红薯粉丝、干北极虾、葱姜碎、调味品。
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虾糜酿茄片[图]
杭茄2根、鲜虾8只、香菜1根、香葱1根、姜1片。盐1/2茶匙(3克)、糖1点点、生抽2茶匙(10ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、黄酒1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、香油2茶匙(...
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