老烟火
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小米菜谱
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鸡茸粟米羹
小米200克、鸡肉100克。鸡蛋120克、淀粉(蚕豆)20克。味精3克、胡椒粉3克、料酒15克、盐3克、猪油(炼制)20克。
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苹果小米粥[图]
小米20克、苹果半个。
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免熬小米粥[图]
小米50克左右、枸杞。
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红枣小米粥[图]
小米30g、红枣10颗(一人份)。
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锅巴粉炸鳝段
鳝鱼1000克、锅巴(小米)200克。鸡蛋120克、小麦面粉20克、淀粉(蚕豆)10克。盐1克、胡椒粉1克、猪油(炼制)60克、香油10克。
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阳城肉罐肉
羊肉(肥瘦)500克。小米100克。盐5克、料酒15克。
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沁州小米粥[图]
沁州小米一包、矿泉水两瓶(后来证明我买少了,再买一瓶就好了)。
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小米豆腐虾仁丸[图]
虾仁、豆腐、小米、姜、盐、料酒、橄榄油、胡椒粉等。
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甜辣小米蒸羊排[图]
羊排200g、小米50g、姜1小块、葱1根。甜辣酱2大勺。
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三米粥[图]
小米、大米、糯米(大米小米的比例1:1,糯米则不必太多,加少许即可,能使粥成品更粘稠)。
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粟米蔬菜浓汤
粟米粉、印加麦、土豆、红萝卜、芹菜、玉米粒、香菇、海带芽、蔬菜高汤。盐、胡椒粉、纯米霖适量。
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锅巴菜[图]
绿豆面、小米、芝麻酱、腐乳汁、香油、生抽、盐、糖、香菜、水淀粉。
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