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乳鸽菜谱

广式杂卤图片
广式杂卤[图]
鸭爪350克、鸭翅500克、鸽肾300克、点卤豆腐(或普宁豆腐)2块。焯水:姜1块、米酒1汤匙。卤汁:卤水汁230克(广东品牌,超市有售)、水900克、米酒3汤匙、老抽2汤匙、盐1... 全文
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黄芪乳鸽图片
黄芪乳鸽[图]
黄芪30克、乳鸽1只。调味料适量。 全文
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花胶玉竹炖乳鸽图片
花胶玉竹炖乳鸽[图]
花胶、姜葱、乳鸽、鸡脚、淮山、蜜枣、枸杞、玉竹、党参、生姜。 全文
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鸽子糙米粥[图解]图片
鸽子糙米粥[图解]
鸽子1只、糙米50克。 全文
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仔姜爆乳鸽
雏鸽、400克。子姜、25克、青椒、20克、柿子椒、20克。盐、8克、味精、1克、鸡精、2克、白砂糖、10克、醋、5克、辣椒油、15克、大葱、15克、料酒、25克、植物油、100克、... 全文
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气锅鸽子
肥鸽子一只2000克、胡椒粉3克、姜、葱各30克。 全文
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雪耳炖白鸽
雪耳15克、白鸽2只、猪瘦肉100克、火腿肉20克、生姜3片。 全文
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人参肉桂炖乳鸽图片
人参肉桂炖乳鸽[图]
人参50克、肉桂5克、乳鸽300克。姜10克、清水750克、盐5克、鸡精3克、糖1克。 全文
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三套鸡
老母鸡1只、童子鸡1只、鸽子1只、料酒15克、细盐20克、茴香3颗、生姜3小块。 全文
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鸳鸯戏水图片
鸳鸯戏水[图]
大叶芦荟200克、仔乳鸽2只、葱花5朵、蛋清泡适量、芫荽、盐、味精、胡椒粉适量、鲜汤1500克。 全文
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枸杞鸽子汤图片
枸杞鸽子汤[图]
鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐。 全文
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点评:2篇
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山药玉竹鸽肉汤图片
山药玉竹鸽肉汤[图]
乳鸽。山药、玉竹、葱、姜。盐、味精、料酒、胡椒粉。 全文
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