材料
做法
1、雪耳浸透、洗净；
2、白鸽宰洗净，去脏杂，置沸水中稍滚片刻（即“飞水”）；
3、猪瘦肉洗净；
4、火腿肉切片；
5、一起与生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗水量），盖上盖，隔水炖3小时便可。进饮时方加入适量食盐。[LaoYanHuo.com]
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2、白鸽宰洗净，去脏杂，置沸水中稍滚片刻（即“飞水”）；
3、猪瘦肉洗净；
4、火腿肉切片；
5、一起与生姜放进炖盅内，加入清水1250毫升（约5碗水量），盖上盖，隔水炖3小时便可。进饮时方加入适量食盐。[LaoYanHuo.com]