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螃蟹菜谱

干锅香辣蟹图片
干锅香辣蟹[图]
螃蟹3-5只、香菇、西兰花、娃娃菜、莲藕、香菜。葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、辣椒酱、豆瓣酱、盐、糖、料酒。 全文
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清炖蟹粉狮子头图片
清炖蟹粉狮子头[图]
黑毛猪五花肉600克(肥4瘦6)、大闸蟹2只、盐12克、胡椒粉3克、葱姜汁100克、大白菜2瓣、小青菜、猪皮、水淀粉适量。 全文
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大闸蟹图片
大闸蟹[图]
大闸蟹数个、黄酒三两、红青尖辣椒各一个、姜片少许、香菜两根。 全文
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炒蟹图片
炒蟹[图]
螃蟹500克、毛豆25克。猪油(炼制)60克、料酒25克、白砂糖15克、酱油15克、盐3克、味精2克、醋10克、大葱5克、姜5克、淀粉(玉米)5克、小麦面粉25克。 全文
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香辣蟹[图解]图片
香辣蟹[图解]
花蟹三只、莴笋和芹菜适量。郫县豆瓣酱、香辣花生、生抽、老抽、蒜、姜、干辣椒、花椒、糖、油、淀粉。 全文
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双味蝤蛑图片
双味蝤蛑[图]
青蟹750克、海鳗150克、蟹肉180克。肥膘肉200克、鸡蛋清100克、淀粉(蚕豆)30克。香菜25克、小葱30克、姜30克、味精3克、醋5克、黄酒20克、盐4克、猪油(炼制)25克、各... 全文
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葱姜炒蟹[图解]图片
葱姜炒蟹[图解]
海蟹或肉蟹、葱姜蒜、面粉。盐、糖、鸡精、蚝油、胡椒粉。 全文
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红膏呛蟹图片
红膏呛蟹[图]
活呛蟹2只、盐100克、清水(没过呛蟹就好)。蘸料:黄酒、白醋、生姜末、大蒜末。 全文
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香辣河蟹[图解]图片
香辣河蟹[图解]
河蟹四只、干辣椒10只、葱姜蒜各50克、花椒5克。蒜蓉辣酱1汤匙、海鲜酱1汤匙、黄酒150毫升、鸡精10克、酱油4汤匙、二锅头白酒100毫升。 全文
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咸呛红膏蟹图片
咸呛红膏蟹[图]
盐、花椒、桂皮、香叶、丁香、八角、白酒、蓝蟹、葱姜末、酱油、黄酒、白糖、醋。 全文
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蟹粥图片
蟹粥[图]
参考份量:2人份。螃蟹2只、大米、纯净水、盐、白胡椒粉、葱丝(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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辣椒螃蟹[图解]图片
辣椒螃蟹[图解]
海蟹1只或大闸蟹2只、鸡蛋1个、小葱少许、水300毫升、“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份。 全文
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