老烟火
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西班牙海鲜烩面[图]
西班牙短面200克、橄榄油100克、洋葱半个、大蒜10瓣、胡萝卜半根、芹菜1根、西红柿1个、金枪鱼1小盒、鱿鱼200克、大虾4只、藏红花一小撮。西班牙烟熏甜椒粉10克、盐3-6克。
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松茸面[图]
野生鲜松茸、干面条。葱花、姜丝、盐、少许生抽、糖、味精、香油、香菜各适量。
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铁锅排骨豆角焖面[图]
精排400g、豆角200g、胡萝卜40g、泡发木耳40g、面350g。油适量、盐适量、料酒1大勺、葱25g、姜10g、蒜15g、大料1g、花椒少许、酱适量、白糖适量、老抽适量。
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青椒肉丝玉米面[图]
玉米面条、瘦肉、姜蒜、青椒、淀粉、胡椒粉、料酒、香油、盐、老干妈豆豉。
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辣白菜肉炒面[图]
辣白菜、猪肉馅、生鲜面、西芹、蒜、生姜。料酒、白糖、生抽、盐。
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胡萝卜麻酱凉面[图]
胡萝卜、适量面粉、面条、少许色拉油、葱、姜、料酒、鸡胸肉、黄瓜、芝麻酱、香油、生抽、白糖、醋、鸡精。
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三合油香椿面[图]
黄瓜、香椿、少许油、花椒、酱油、醋、面条、三合油。
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小炒素面[图]
水碱面250克、卷心菜200克、胡萝卜100克、鲜香菇3个、魔芋6片、蒜苗1根。素蚝油2大匙、葱油酥1大匙、盐1/3小匙(2人份)。
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清汤面[图]
熬好的肉骨汤1碗、熟的削骨肉、猪肝沿若干、水面一份、葱油一小匙。
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小锅面[图]
中等粗细挂面100克、猪肉馅50g、西红柿1个、酸腌菜20g、腌笋20g、剁椒1大匙、盐适量、高汤或水800ml、青菜适量(正宗的应该是韭菜和豌豆尖)。
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剥皮鱼煮水面[图]
剥皮鱼1斤、水碱面半斤、白菜心200克、青蒜3根、姜片5片、鸡腿菇1个。玉米油:香油=1:1、生抽1/2小匙、盐适量。
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蔬菜快餐面[图]
卷心菜、胡萝卜、鲜香菇、木耳、方便面、乳酪。
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