大良炒牛奶[图解]
鸡蛋（6只）、纯牛奶（1/2盒、1升）、基围虾（4两）、火腿（1/2根）。油（8汤匙）、盐（1/3汤匙）、鸡粉（1/4汤匙）、生粉（3汤匙）。 全文

黄瓜鸡蛋面[图]
面条120克、黄瓜1根、鸡蛋2个、香葱1根、食盐3克、植物油15毫升、清水1200毫升。 全文

锅塌菠菜[图]
菠菜200克。鸡蛋黄25克、香菇25克、火腿25克。淀粉50克、精盐5克、葱15克、姜10克、清汤、150克、花生油50克。 全文

铜锣烧[图解]
蛋3个、砂糖140g（约10大匙）、牛奶5大匙、蜂蜜2小匙、面粉180g（约16大匙）、泡打粉/1小匙。红豆沙400g。工具：滤网、电动搅拌器、橡皮刀、平底不沾锅。 全文

拔丝鸡蛋[图]
鸡蛋三个、白糖70克（喜欢拉丝长的可多放点糖）、淀粉适量、花生油100克。 全文

三色蛋羹[图]
皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个。 全文

蛋皮菠菜包[图]
鸡蛋、菠菜、香菜、调味料。 全文

太湖小银鱼[图]
银鱼350g、鸡蛋3只、葱、姜、米醋、香菜、盐、胡椒粉。 全文

如意蛋卷[图]
鸡蛋2个、鸡肉肠1根、青瓜2小段、盐1/4小匙。 全文

高力豆沙[图]
豆沙（150克）、鸡蛋白（5只）、面粉（50克）、菱粉（50克）。 全文

镜面慕斯蛋糕[图]
慕斯馅料：蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克（如果用饼干碎做底，需要将慕斯馅料乘以1.5倍）。饼底：奥利奥饼干碎100克、黄油50克。 全文

鸡蛋汤[图]
嫩菜叶25克、鸡蛋3只、黄酒15克、清汤适量、精盐适量、味精少许、酱油少许、熟鸡油10克。 全文