朝珠八宝甲鱼
甲鱼、1500克、猪肋条肉（五花肉）、500克。鸡胸脯肉、50克、火腿、50克、虾米、15克、香菇（鲜）、50克、冬笋、70克、海参（水浸）、50克、胡萝卜、250克、小白菜、200克... 全文

烧糖爪
活甲鱼四斤、蒜瓣一两、水发冬菇五钱、火腿片五钱、胡椒粉五分、葱段二钱、姜片二钱、鸡汤四两、绍酒三钱、精盐二分、味精一钱、酱油四钱、湿淀粉二钱、芝麻油五钱、花生... 全文

红烧龟肉
龟1只（250-500克）、菜油60克、黄酒20克、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。 全文

鳖炖羊[图]
鳖、绍酒、姜、葱、羊肉、甲鱼、莲子、火腿。 全文

土茯苓炖乌龟
鲜土茯苓250克、乌龟一只（约500克）、生姜两片。 全文