老烟火
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黄豆鸡肫
鸡肫500克、黄豆50克、酱油20克、白糖10克、味精3克、黄酒20克、葱5克、姜5克、桂皮2克、八角3克、清汤500克。
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罗江豆鸡[图]
大豆、600克。芝麻、40克。酱油、30克、花椒粉、2克、菜籽油、30克、各适量。
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腊八豆鸡菇小炒[图]
鸡腿1个、杏鲍菇1个、腊八豆适量、红辣椒。盐2克、油5克、生抽2克、料酒2克、生姜丝、胡椒粉少许。
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玫瑰花豆浆[图]
黄豆50克、玫瑰花5朵、清水500克。
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黄豆炒雪里蕻
大豆100克、芥菜200克、猪肉(肥瘦)560克、胡萝卜560克。酱油10克、白砂糖3克、植物油20克、味精1克、大葱1克、姜1克。
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雪菜笋丁黄豆[图]
雪菜、冬笋、黄豆。
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雪菜焖金豆[图]
黄豆、雪菜、干辣椒、葱、大蒜、鸡精块、老抽、糖、水、香油、熟芝麻。
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酥香黄豆[图解]
黄豆、盐、辣椒粉/花椒粉/五香粉可选。
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素肉丝三鲜汤[图]
冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝。酱油、醋、胡椒粉、淀粉。
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凉瓜肉排汤
凉瓜2条、肉排肉500克、黄豆50克。
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紫薯山药豆浆[图]
黄豆、紫薯、山药。
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焖茄豆[图]
大豆100克、茄子、500克。香菜20克、大葱10克、香油3克、花椒5克、酱油3克、盐2克、味精1克。
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