老烟火
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宜宾大头菜炒黄豆[图]
大头菜一个、黄豆两把(提前用温水泡发)。大葱、生姜、大蒜、干辣椒。盐、味精。
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什锦黄豆
大豆250克、豆腐干150克、豇豆150克、粉丝100克。姜5克、大葱5克、酱油15克、盐3克、香油2克、醋10克、味精2克。
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酱油菜[图]
香菜、花生、黄豆、姜、葱、白菜、萝卜、八角、酱油、老抽、盐、味精等。
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双豆鸭血鱼汤[图]
鱼头鱼骨架1幅、黄豆30克、青豆30克、鸭血1份。盐2克、生姜3片、料酒5克、白胡椒粉少许、油适量。
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枸杞开心果豆浆[图]
开心果一把、枸杞一把、黄豆一杯(25克)。
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青椒小炒肉[图解]
蛋白肉250克、辣椒2个、葱姜蒜末少许、糖1茶勺、盐少许、生抽1茶勺、老抽1/2茶勺、酱油膏1茶勺(没有也可不用)、胡麻油或香油少许、高汤250克、花生油1汤勺。
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田园小炒懒豆腐[图解]
黄豆100克、鸡蛋1个、姜、红椒少许、小萝卜樱子。盐、鸡精。
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小米百合葡萄干豆浆[图解]
黄豆、小米、鲜百合、葡萄干。
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酱香黄豆[图]
黄豆1碗、八角1个、桂皮1小片、花椒粒1撮(主要材料如图所示)。盐、酱油、大喜大原味烤肉酱、白雪葡萄籽油。
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润燥黄豆肉排汤
黄豆(大豆)100克、肉排骨250克。
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原味豆浆布丁[图解]
黄豆3大勺、黑豆1大勺、花生1大勺、枸杞子1小勺(选用)、冰糖适量、水1升、吉利丁片3片。
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煨黄豆汤
大豆100克。香菜15克。大葱5克、胡椒粉2克、盐4克、酱油5克。
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