原味豆浆布丁[图解]

2、将泡好的黄豆，黑豆，花生倒入料理机中，加入适量的水，开动料理机40秒钟，然后倒入锅中，继续加入清水搅打，直至搅打的浆汁变清。也可以实用豆浆机直接料理更为方便。

3、将过滤好的豆浆，并加入1大块冰糖，撇除浮沫，烧开后继续沸煮3分钟，并加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后倒入模具玩冷藏4-6小时即可。

4、炎热夏日回到家里吃上一口冰爽美味的豆浆布丁岂不是美哉！美味之余关键是健康啊！

贴士：
1、完美豆浆布丁的四个秘诀：一是豆子与水的比例很重要，25克豆子搭配1-1.5升的水为佳。二是过滤是爽滑口感的重要保证，一定要耐心过滤尽量过滤掉全部细渣。三是冰糖可以适当多加一些，冷藏之后甜度会有所降低。四是吉利丁片的数量根据自己口感2-3片最佳。

2、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。[LaoYanHuo.com]