老烟火
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枸杞杠糟鸡
光嫩母鸡1只(约重750、克)、枸杞子30克、红糟60克、黄酒130克、白糖5克、细盐5克、葱10克、姜10克、清汤500克、湿淀粉5克、熟猪油750克(实耗50克)。
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枸杞麦冬蛋丁
鸡蛋5个、枸杞、花生米、瘦猪肉各30克、麦冬10克、盐、湿淀粉、味精各适量。
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枸杞青豆鸡米
鸡胸脯肉、300克。枸杞子、25克、豌豆、50克。鸡蛋清、25克、猪油(炼制)、70克、料酒、10克、盐、3克、味精、1克、大葱、10克、姜、10克、淀粉(豌豆)、18克、鸡油、10...
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