老烟火
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芸豆猪肉炖粉条[图]
芸豆、猪肉、粉条。葱姜蒜末、盐、味精、酱油、花椒、八角。
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羊肉酸菜粉丝汤[图]
酸菜、羊肉、粉丝、油、葱、姜、热水或高汤、五香粉、白胡椒粉、盐。
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虾丸粉丝煲[图]
虾仁、金针菇、油菜、粉丝。料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱、姜、盐、香油。
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泰式炒米粉[图解]
猪肉100g、新鲜虾仁20个、豆腐泡6个、豆芽50g、韭菜50g、河粉200g、泰式甜酸酱2大匙、鱼露1大匙、盐适量、鸡蛋2个。
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蒜茸粉丝蒸扇贝[图解]
扇贝、龙口粉丝。白胡椒粉、白酒、蒜茸、色拉油、蒸鱼豉油。
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花生沙爹酱焗粉丝[图]
青椒半个、肉末一点、粉丝一小包、香菇几朵、葱姜、花生沙爹酱一勺。
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豆豉酸辣蕨根粉[图]
蕨根粉丝、青红尖椒。老干妈豆豉、白糖、白醋、盐、味精、香油少许、大蒜两瓣。
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香辣米凉粉[图]
米凉粉一块、葱姜蒜辣椒各适量。豆豉、辣椒酱、麻辣酱、五香粉、花椒粉、糖、盐、酱油、蚝油、醋等调味品依据口味各适量。
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萝卜粉丝鱼丸汤[图]
青萝卜200克,粉丝一小把,鱼丸四颗,虾仁干、葱花、姜各适量。盐1匙、鸡精1/2小匙、胡椒粉1/2小匙。
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福禄盈余牛仔骨[图]
牛仔骨500克、土豆200克(去皮切成滚刀块)、水发水晶粉条30克。红烧汁80ml、蚝油20克、纯香芝麻油5ml、水1000ml。
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香酥炸素丸子[图解]
胡萝卜6根、香菜1小把、粉丝1把、馒头1个、白面1-2杯、五香粉1大匙、白胡椒粉1小匙、盐适量。
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蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜[图]
丝瓜一根、粉丝一小个(约2两)、蒜头半个、豆豉一小撮、盐油。
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