老烟火
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冻豆腐菜谱
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豉香芦笋冻豆腐[图]
芦笋、冻豆腐、豆豉、蒜末、小红辣椒。
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沙锅冻豆腐
豆腐(北)500克。木耳(水发)、30克、油菜心50克、虾米25克、冬笋40克。猪油(炼制)35克、香油10克、料酒15克、盐8克、味精2克、花椒2克、大葱10克、姜5克。
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五福临门煲[图]
白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。
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酸菜骨头炖冻豆腐[图]
猪脊骨1000克、东北酸菜1袋、冻豆腐1盒、粉条1把、葱、姜、花椒、八角、料酒适量、盐、鸡精少许。
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香菇木耳冻豆腐烧肉[图]
五花肉1小块、香菇5-8朵、冻豆腐1块、黑木耳1小把、姜片3片、料酒1勺、酱油1勺、胡椒粉、油盐适量。
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白菜冻豆腐汤[图]
白菜叶3片、冻豆腐150克、葱5片、姜1片、干虾仁1小把。生抽1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、盐1/3茶匙(2克)。
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冻豆腐菜汤[图]
冻豆腐1块、白菜1/4棵、粉丝1小把、汤料1块、香油1/2汤匙、羊肉片100克、香葱少许。
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