老烟火
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大米菜谱
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火腿玉米粥[图]
火腿100克、玉米粒30克、粳米80克。姜、盐各2克、小苏打2克。
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黑芝麻糙米粥[图]
糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。
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香蕉粥[图]
香蕉1根、大米50克。
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青椒牛肉炒饭[图]
牛肉、青椒、米饭、红葱头。
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皮蛋瘦肉粥[图解]
珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时、瘦肉三两切末、皮蛋两个切小丁、老姜一小块切片、葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用)。
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全州拌饭[图]
饭(大米4杯、肉汤4、5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、...
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虾仁金裹银炒饭
虾仁、米饭。鸡蛋、豌豆、火腿。鸡精、盐、胡椒粉、葱、料酒、淀粉。
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米花鸡丁
净鸡胸肉300克。粳米50克、鲜牛奶100克、熟青豆25克。绍酒15克、蛋清15克、精盐5克、水淀粉20克、味精2克、熟猪油500克(实耗油50克)、花生油50克。
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莱菔子粳米粥
炒莱菔子10g、粳米50g。
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海珠荷花丸
墨鱼肉400克、肥肉粒40克、西米100克、青椒粒40克。盐、胡椒粉、味精、麻油、水淀粉。
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米团海参
海参(水浸)、80克、米饭(蒸)、50克、油菜心、100克。草菇、30克、香菜、15克。大葱、10克、酱油、5克、白砂糖、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、植物油、...
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小笼牛肉[图]
牛肉(后腿)、1000克。粳米、100克、香菜、50克。香油、100克、酱油、25克、豆瓣辣酱、50克、料酒、10克、盐、10克、大葱、15克、姜、10克、花椒粉、5克、辣椒粉、5克、...
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