老烟火
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鹌鹑蛋菜谱
鸡蛋
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美味黄金球[图]
鹌鹑蛋8-10个、猪肉末300克左右、小葱2-3根、面粉半碗、鸡蛋1个、面包糠一小碗。A料:香油1大勺、盐、黑胡椒粉少量、生抽1小勺、鸡精少量。B料:植物油200ML、实耗少量。
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奥特蛋[图]
鸡蛋、鹌鹑蛋适量。
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豉香糖醋鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、生抽、老抽、芝麻油、风味豆豉、糖、醋、盐、老姜、葱。
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一锅杂卤[图]
鸡翅或鸭翅500克、鸭肾2个、鹌鹑蛋200克。卤汁(重点哈):卤水汁220克(市售)、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片(原方...
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三鲜鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、300克。海参(水浸)、50克、虾仁、50克、鹌鹑肉、50克、香菇(鲜)、5克、冬笋、10克、火腿、10克、青豆、10克、鸡蛋清、50克。大葱、5克、姜、2克、黄酒、30克...
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清蒸包蛋肉丸[图]
猪肉、鹌鹑蛋、小葱、姜。糖、盐、生抽、白胡椒粉、耗油、生粉。
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口蘑鹌鹑蛋烧肉[图]
五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、桂皮、红辣椒、冰糖、姜片、大葱、生抽、红烧汁、油盐、胡椒粉。
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小蜜蜂采花蜜[图]
栀子饭150g、樱桃萝卜50g、黄瓜50g、煮熟的鹌鹑蛋30g、海苔适量、沙拉汁适量。
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百合鹌鹑蛋汤[图]
鹌鹑蛋240克。百合100克、芦笋100克、火腿50克。姜2克、小葱15克、色拉油10克、盐4克、黄酒15克。
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饥饿的小鸟面条[图]
面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜几片、胡萝卜、芝麻少量。生抽1大匙、花生油1小匙。
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金葱贵妃鸡
鸡翅800克、鹌鹑蛋200克。酱油15克、味精2克、小葱50克、淀粉(蚕豆)8克、姜10克、八角2克、猪油(炼制)15克、盐5克、菜籽油90克、黄酒10克。
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九乳鸽汤[图]
鸽子一只、鹌鹑蛋10个、笋100克。葱10克、姜10克、当归、参须、黄芪少许、盐5克。
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