蒜苗鹌鹑蛋
蒜苗150克、鹌鹑蛋16个、香肠50克、植物油25克、熟猪油15克、香油5克、细盐7克、味精、水淀粉少许。 全文

银耳鹌鹑蛋[图]
银耳10克、鹌鹑蛋4个、冰糖25克。 全文

银耳鹌鹑蛋汤[图]
银耳、鹌鹑蛋。鲜蘑、西红柿、香菜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜。 全文

什锦海参[图]
水发海参2条、鸡肫2个、鸟蛋6只、小黄瓜1/2条、竹笋1/2条、葱2条、红辣椒l只、红萝卜6片、乌醋、胡椒粉、生粉各少许。 全文

鹌鹑蛋海参
水发刺参750克、鹌鹑蛋20个、红萝卜50克、熟冬笋75克、精盐35克、味精2克、料酒50克、胡椒面1、5克、化猪油150克、姜15克、葱25克、水豆粉10克、鸡油、清汤各适量。 全文

金丝玉兔[图]
鲜兔1只（约1000克）、鹌鹑蛋12个（约100克）、香菜50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精4克、辣妹子辣椒酱8克、蚝油4克、料油20克、整干椒15克、香葱25克、姜2... 全文

蜂蜜鹌鹑蛋
鹌鹑蛋450克。蜂蜜50克、姜3克。 全文

磨菇鹌鹑蛋烧肉[图解]
鹌鹑蛋、磨菇、五花肉。 全文

韭菜鹌鹑蛋
韭菜100克、鹌鹑蛋200克。香油50克、盐2克、味精1克。 全文

喜庆头碗菜[图]
油发猪皮。火腿、鸡丝、鹌鹑蛋、肉丸、鱼丸、鸡蛋、木耳、小青菜、河虾、虾茸。盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油。 全文

蒸兰花蛋
鹌鹑蛋12个、西兰花12棵、红椒1只、香菜叶少许。花生油12克、盐10克、味精12克、湿生粉适量、清汤50克、麻油5克。 全文

烧香菇鹌鹑蛋[图解]
鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。 全文