凉拌金针菇[图]
金针菇、青瓜、大蒜、生姜。芝麻油、醋、生抽、白糖、辣椒油。 全文

红烧黄花鱼[图]
黄花鱼500g、葱白1小段、老姜10g、蒜5瓣、香葱、红辣椒、花生油。生抽40g、耗油15g、料酒20g、白糖7g、高汤（没有就用白开水）180ml。 全文

金针菇炖豆腐[图]
金针菇200克。豆腐（南）50克。盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。 全文

蒜泥拌茄子[图]
长茄子。拌汁：李锦记的香蒜辣椒酱+芝麻酱+生抽+蒜泥+香菜。 全文

清蒸带鱼[图]
鲜带鱼500克。葱姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、花椒、油香菜。 全文

海参扒肘子[图]
海参（水浸）、600克、猪肘、1500克。酱油、10克、盐、5克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、10克、姜、10克、红曲、10克、白砂糖、5克、各适量。 全文

豌豆烧茄子[图]
茄子、豌豆、酱油、油、盐。 全文

西红柿煮豆腐[图]
西红柿、豆腐、蒜容、葱。 全文

海参肘子[图]
猪肘、1000克、海参（水浸）、250克。淀粉（玉米）、75克。大葱、150克、盐、10克、味精、5克、黄酒、15克、酱油、20克、白砂糖、50克、姜、10克、八角、5克、桂皮、5克、... 全文

三鲜海参[图]
海参、300克。鸡胸脯肉、50克、火腿、25克、虾仁、50克、小白菜、15克、鸡蛋清、15克、淀粉（蚕豆）、10克。小葱、5克、黄酒、15克、盐、3克、味精、3克、猪油（炼制）、4... 全文

金汤海参[图]
海参、鹌鹑蛋、鸡腿、南瓜、小白菜、姜片、胡椒粉、盐。 全文

海参木耳小豆腐[图]
海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜。盐、鸡精、水淀粉。 全文