老烟火
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胃癌菜谱
雪菜肉末茄子[图]
茄子、肉末、雪菜、红辣椒、姜蒜、酱油、料酒、油盐。
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紫薯炸酱面[图]
紫薯泥170克、面粉300克、盐1克。黄瓜、胡萝卜、猪肉190克、鲜香菇150克、豆瓣酱60克、甜面酱100克、郫县豆瓣酱50克、大葱30克、生抽30克、老抽10克、冰糖15克。
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金针菇拌黄瓜[图]
金针菇150克、草黄瓜2根、红椒半个。大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量。
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紫土豆泥慕斯[图]
奶油奶酪125克、白砂糖60克、紫土豆粉45克、熟紫土豆丁60克、吉利丁8克、牛奶80克、淡奶油180克(8寸慕斯)。裱花泥:紫土豆粉30克、水56克。
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农家烩圆茄[图解]
圆茄200克、胡萝卜1根、香菜少许、蒜头1瓣、姜少许、酱油2汤勺、淀粉1大勺、鸡粉少许、面粉半小碗、植物油250ML。
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鲍鱼大虾捞面[图]
鲜鲍鱼一只、对虾一个、香菇一朵、葱姜和各种调料。
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高压锅焗茄子[图]
茄子、青椒、大蒜、蚝油、生抽、盐。
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花朵造型蒸饺[图]
白面皮:面粉60克、澄面15克、滚开水55克。彩色面皮:面粉60克、澄面15克、热胡萝卜汁55克。馅料:猪肉馅,香菇。花蕊:枸杞点缀。
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姜葱蒸鲜鲍[图]
鲜鲍鱼6只、香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个。生抽1大勺、热油少许。
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排骨香菇焖饭[图]
排骨350克、胡萝卜半根、泡发香菇50克(我用的干花菇)、葱3克、姜5克、酱油10ml、老抽5ml、生抽10ml、料酒5ml、细砂糖10克、盐5克、大米适量、水适量。
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烂椒茄子[图]
三根茄子、四根尖椒、一点点肉末、两瓣蒜。
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老火双蛋粥[图]
米100克、糯米50克、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香菇几颗、色拉油1小匙、盐少量。
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