老烟火
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脚气菜谱
酱烧茄子泥[图]
紫色长茄1大个、大蒜5、6瓣、葱末1小勺、蒜末1小勺、青红辣椒1个(嗜辣多放)。生抽1大勺、老抽2小勺、醋1大勺、白糖1小勺、食用油2大勺。
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菌菇汤蛳螺[图]
蛳螺、姬菇、姜、葱、蒜、小米椒、黄酒、盐。
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土豆焖鸭腿[图]
鸭腿两个、土豆一个。八角两个、桂皮一小块儿、干山楂片10个、香叶两片、花椒20粒、将以上佐料放入调料包中(没有也无妨)。去皮姜一块儿(鸡蛋大小)、白糖一汤匙(15g)...
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微波肉末茄子[图]
茄子1根、鸡肉50克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣。甜面酱1茶匙、辣酱1茶匙、料酒少许、豆豉少许。
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热拌茄子[图]
大茄子一个、小葱一棵、大蒜3瓣、老抽1小勺、生抽1大勺、蚝油1小勺、糖1/2小勺、盐少许、胡椒少许、色拉油1大勺、熟芝麻少许。
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DIY苹果玉米汤[图解]
苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。
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蛋花茄子[图]
圆茄子、鸡蛋(两个)、耗油、酱油、老抽。
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五味卤豆[图]
鲜豌豆300克、黑玉米1根、黄玉米1根、花生100克、干蚕豆150克、黄豆50克。花椒、八角、干辣椒、盐。
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麻婆茄子丼[图]
茄子150克、绞肉50克、大葱少许、老姜少许、蒜2瓣、郫县豆瓣1小勺、米酒1大勺、酱油1大勺、糖1小勺、淀粉少许、花椒5-6粒、植物油1汤勺、芝麻油少许。
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豉椒炒扣肉[图]
青椒、扣肉、豆豉、李锦记香辣豆豉酱、李锦记特级头抽、李锦记老抽、油、盐、糖、蒜。
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老北京蒜香茄泥[图]
圆茄子300克、大蒜、香菜。芝麻酱、盐、香油。
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湖北馏粑[图]
大米150克、糯米50克、过滤水适量、甜酒酿100ML。份量:9个。
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