老烟火
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脚气菜谱
清炒豌豆[图]
豌豆500克。猪油(炼制)25克、大葱10克、姜5克、盐4克、味精2克、料酒10克、香菜5克。
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酱鸭[图]
a:鸭腿(你也可以选择全鸭,这样可能煮的时间要久一点)。b:冰糖适量、老抽、生抽(老抽跟生抽的比例1.5:1)、山楂片8颗、香叶5片、八角2颗、料酒(不用放盐,靠酱油的...
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炸茄排[图]
圆茄子300克。蛋液、面包屑、淀粉、盐、油、淀粉。
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卤鸭[图]
嫩鸭一只、葱一大把、姜一大块、料酒、老抽、生抽、蜂蜜(白糖也可)、桂皮、八角。
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豌豆肥肠汤[图]
猪大肠、1000克、豌豆、250克。花椒、5克、姜、5克、大葱、10克、盐、10克、味精、5克、胡椒粉、2克、白矾、1克、各适量。
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5
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肉末茄子[图]
长条茄子、肉末、姜、葱、蒜、红辣椒、香葱、盐、酱油、醋、生粉、料酒。
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鸡蛋粥[图]
鸡蛋两个、粳米100克。鸡精、盐各2克。
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7
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茭白炒肉丝[图]
茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。
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豌豆炒虾仁[图]
新鲜豌豆、活虾。盐、料酒、鸡精、水淀粉。
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9
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吞螺冬瓜汤[图]
吞螺是一种有点象小蛏子的壳、外壳比蛏子螺小、颜色也较浅、和我的小手指般大小。据卖螺的人说、加冬瓜打汤特别的鲜美。
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豌豆腊味饭[图]
去壳豌豆250G、糯米500G、腊味150G。
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豌豆鸡肉沙拉[图]
鸡腿1/2只、豌豆荚30克、莴苣40克、鸡蛋1个、小番茄2个、油1杯。A料:盐、胡椒粉各1/4小匙。B料:淀粉1大匙。C料:盐1小匙。D料:盐、胡椒粉各1/4小匙。E料:咖喱沙拉酱1...
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