老烟火
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关节炎菜谱
糯米瘦肉卷[图]
面粉200克、酵母2克、猪瘦肉150克、糯米100克、小米50克。葱适量、姜、芝麻油、生抽、生粉、胡椒粉各少许。
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芋泥肉饼[图]
去皮后的芋头180克、去皮猪肉(略带少许肥肉)150克。鸡蛋一个、淀粉2小勺、料酒、生抽、蚝油各一小勺、鸡粉二分之一小勺、盐、姜末适量。另需心形模具一个。
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锦鯉年糕[图]
糯米粉180g、澄粉75g、白糖90g、纯净水240g、色拉油20g、草莓粉6g。
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醪糟粉子[图]
糯米粉30克、水适量、鸡蛋1个、醪糟50克、枸杞1小抓、白糖2大勺。
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猪油夹沙八宝饭[图解]
糯米、猪油(自制)、红豆沙(自制)、白糖。红枣、糖渍橙皮(自制)、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干。
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芋泥芝士面包卷[图]
芋头、面包片、芝士片、白糖、油。
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老北京驴打滚[图解]
糯米粉、糖、黄豆面。
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桂花糊米酒[图]
米酒、桂花糖、糯米粉、玉米淀粉。
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腊肉剁椒蒸卤豆干[图]
卤豆干、腊肉、剁椒、蒸鱼豉汁、香葱。
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小模具盒饭[图]
米饭、三文鱼、生菜、西兰花、黄瓜、红提、紫菜、肉松、白醋、糖、盐。
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宜宾大头菜炒黄豆[图]
大头菜一个、黄豆两把(提前用温水泡发)。大葱、生姜、大蒜、干辣椒。盐、味精。
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大闸蟹粉丝煲[图]
大闸蟹1只、粉丝1捆、虾干20g、瑶柱20g、姜1块。酱油2汤勺、XO酱1汤勺、黑胡椒粉1茶匙。
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