小炒五花肉[图]
五花肉、青红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、料油、糖。 全文

茶香熏排骨2[图解]
排骨、泡开的茶叶（我用滴茉莉花茶，泡开后挤干水分）、盐、糖、蜂蜜、蒜、料酒。工具：锡纸、铁锅、蒸锅。 全文

冬瓜鸭架汤[图]
烤鸭架一副、冬瓜一块、香菜4根、葱、姜、甜面酱2－3勺、盐、料酒各适量。 全文

菠萝肉段[图]
猪肉230克、菠萝220克、水适量。油适量、盐适量、五香粉少许、料酒1小勺、白糖适量、白醋适量、蕃茄酱适量、淀粉适量。 全文

剁椒鲜鲍鱼[图]
新鲜鲍鱼5个、大蒜1头、姜2片、葱1段、黄油15克。海天太子剁椒酱2大勺、花生油2勺。 全文

富贵荣华全家福[图]
鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量。李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量。 全文

红烧肉8[图]
五花肉500克、桂皮1根、香叶3片、八角（也称大料）3颗、姜5片、葱一段。老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、冰糖6颗。 全文

水面筋烧肉[图]
带皮五花肉、面筋。胡萝卜、葱、姜、干辣椒、香叶、陈皮、八角。生抽、老抽、料酒、盐、味精。 全文

老鸭冬瓜汤[图]
草鸭半只（最好是老鸭）、冬瓜500克、火腿100克。葱姜适量、料酒15克，盐适量。 全文

红烧肉炖土豆[图]
一块肥瘦合适的带皮五花肉、几个小土豆。2大勺冰糖、高汤（没有就用清水）、大料一包（八角、桂皮、香叶等，我用的是现成的炖肉调料包）、一大勺老抽、一勺料酒、盐。 全文

小酥肉[图]
去皮五花肉或里脊肉250克（我用了一样各一半，个人感觉五花肉比较好吃，不吃猪肉的可以用牛里脊肉）、淀粉100克、料酒2小勺、花椒粉1小勺、酱油3小勺、盐适量、葱姜适量、... 全文

萝卜丝扣肉[图]
参考份量：5人份。扣肉、干萝卜丝、八角、桂皮、姜片、李锦记红烧汁、老抽、盐、冰糖（以上份量可根据自家需要调整）。 全文