红烧肉8[图]
五花肉500克、桂皮1根、香叶3片、八角（也称大料）3颗、姜5片、葱一段。老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、冰糖6颗。 全文

白茅根莲藕汤[图]
莲藕1节（中等大小，约300克）、白茅根30克、冰糖10克、清水1000ml。 全文

老鸭冬瓜汤[图]
草鸭半只（最好是老鸭）、冬瓜500克、火腿100克。葱姜适量、料酒15克，盐适量。 全文

红烧肉炖土豆[图]
一块肥瘦合适的带皮五花肉、几个小土豆。2大勺冰糖、高汤（没有就用清水）、大料一包（八角、桂皮、香叶等，我用的是现成的炖肉调料包）、一大勺老抽、一勺料酒、盐。 全文

小酥肉[图]
去皮五花肉或里脊肉250克（我用了一样各一半，个人感觉五花肉比较好吃，不吃猪肉的可以用牛里脊肉）、淀粉100克、料酒2小勺、花椒粉1小勺、酱油3小勺、盐适量、葱姜适量、... 全文

萝卜丝扣肉[图]
参考份量：5人份。扣肉、干萝卜丝、八角、桂皮、姜片、李锦记红烧汁、老抽、盐、冰糖（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

止咳川贝水梨粥[图解]
圆糯米60克、川贝5克、雪梨一个、冰糖适量。 全文

锡纸酱烤排骨[图]
肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙（60ml）、蚝油2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15m... 全文

油条酿肉[图]
油条1根、猪肉末100克。葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉。 全文

焦溜五花肉片[图解]
五花肉片400克、葱姜蒜片适量。盐、料酒、酱油、醋、鸡精、玉米淀粉。 全文

萝卜干炒腊肉[图解]
萝卜干、腊肉、姜蒜、剁椒、蒜苗、五花肉、生抽、盐、白糖、鸡精。 全文

田园烧排骨[图]
排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克。酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒。 全文