老烟火
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脾调养菜谱
银鱼煎蛋[图]
银鱼150克、鸡蛋4个、盐1小勺。
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红烧鸭翅[图]
鸭翅、八角、香叶、干辣椒、花椒、草果、葱、姜、蒜瓣、黄酒、白糖、盐、生抽、老抽。
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沙嗲酱小煎牛臀肉[图]
牛臀肉1000克、培根250克、胡萝卜2根、小土豆10个、洋葱1个。沙嗲酱、红葡萄酒、盐、牛高汤。
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干锅牛肉炒油豆腐[图]
油豆腐干5个、牛肉100克、胡萝卜半根、尖椒半根、大蒜1瓣。生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、盐1/2+1/4小匙、花椒粉1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒粉、孜然、芝麻各适量。
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桂圆大枣红豆汤[图]
干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
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茄汁鲈鱼片[图]
鲈鱼肉300克、洋葱丁25克、冬菇丁25克、青豆20克、鸡蛋1个。白糖15克、白醋10克、番茄酱15克、料酒10克、水淀粉5克、干淀粉5克、盐、香油各适量。
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红烧鲈鱼2[图]
鲈鱼、花椒、大料、葱、姜、蒜、豆豉、小茴香、盐、汤、绍酒、烤熟的松子仁、胡椒粉。
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牛肉堡[图]
小餐包:高粉250g、笨蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g。牛肉饼:牛肉糜100g、洋葱头1/4个、香菜少许。牛肉堡:小餐包2个、牛肉饼2个、番茄2片、切达...
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香辣干拌牛肉面[图]
新鲜牛肉一块、葱白段、生姜、大蒜、桂皮、草寇、老姜、白芷、干辣椒、小茴香和花椒、八角、草果、香叶、冰糖。盐、料酒、鲜味生抽、草菇老抽、味精。
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鳝鱼皮蛋豆腐汤[图]
皮蛋两个、大鳝鱼两条、料酒、生粉、蛋清、内脂豆腐半盒、姜丝、两勺盐、一大勺色拉油、鸡精、胡椒粉。
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虫草花淮山乌鸡汤[图]
乌鸡半只、虫草花10克、淮山250克、生姜1块、清水适量。
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淮山莲子煲鸡汤[图]
鸡半只、淮山、干莲子、姜片。
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