红烧鸭翅

2、葱打结、姜切片、蒜瓣剥好。

3、4、鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫冲洗干净。

5、鸭翅放到锅中。

6、放蒜瓣葱结姜片。

7、放香料。

8、9、黄酒（用了一瓶，没放清水的哦）。

10、盖上锅盖煮10分钟。

11、打开锅盖，放生抽。

12、放老抽。

13、放盐。

14、盖上锅盖中火煮，鸭翅上色了，30分钟左右。差不多翅膀就骨肉要分离了。

15、放适量白糖。

16、转大火烧5分钟，汤汁开始稠，因为加了白糖，稍稍翻东西下，均匀上汁。

17、入味到自己喜欢的熟烂口感即可。凉的好吃！哈哈。

贴士：
1、香料自己看着办，家里有啥放啥，但是建议花椒不要少。

2、鸭翅去腥味记得用蒜瓣哈。

3、我用的全部黄酒。哈哈。疯了。

4、白糖这次听人建议试试最后放。具体我还得再实践下再总结哈，哈哈。[LaoYanHuo.com]