老烟火
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脾调养菜谱
葱油鲈鱼[图解]
鲈鱼1条、红椒丝、姜丝、葱花。少许盐、少许鸡精、蒸鱼豉油或美极鲜味汁、料酒。
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牛肉炒豆丝[图]
绿豆皮300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。
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生啫长豆角[图]
长豆角500克(切段)、咸肉120克(切片)、红葱头3头(切末)、蒜头4瓣(切末)。沙茶酱20克、生抽10毫升、植物油15毫升。
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西红柿炖牛肉4[图]
牛腱肉、西红柿、洋葱、香菜。红葡萄酒、黑胡椒碎、迭迭香、生抽、盐黄油适量。
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牛肉包子[图]
包子皮:面粉、南瓜、酵母。包子馅:牛肉、胡萝卜、茄子、葱、姜、盐、耗油、特级生抽。
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银鱼扑蛋[图]
银鱼干15克、鸡蛋2个、排骨汤(量能注入3个空鸡蛋壳里)。油、盐、米酒适量。
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滑炒牛肉藕条[图]
牛肉、藕、泡椒、葱段、姜丝。食用油、蚝油、盐、味精。
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豉椒小银鱼[图]
小银鱼300克、青红椒100克、洋葱半个、姜一小块、葱。干豆豉一小茶匙、油、盐。
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鸭块烧茭白[图]
鸭腿、茭白、葱姜蒜、茴香、桂皮。料酒、蚝油、老抽、糖。
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韩式牛肉拌饭[图]
牛肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、圆白菜、芹菜、大蒜、米饭一碗。盐、料酒、酱油、糖、鸡精、淀粉少许、韩式辣椒酱。
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银鱼炒鸡蛋[图]
银鱼一大把、鸡蛋两只、葱5克姜5克。料酒5ml、盐5克。
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三丝银鱼羹[图]
银鱼、茭白1根、香菇3朵、鸡蛋1个、葱几根、盐、黄酒、生粉、麻油。
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