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脾调养菜谱
清汤牛肉河粉[图]
牛腱子肉一块、姜适量、干辣椒一把、八角2-3颗、桂皮一段、沙河粉一包、青菜适量。
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红烧偏口鱼[图解]
偏口鱼一条、油、葱姜蒜、料酒、老抽、醋、一勺糖、适量盐、一勺辣椒酱。
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牛蒡炒牛肉[图解]
牛蒡150克、牛肉丝50克。腌料:生抽1小勺、香油1小勺、淀粉少许。香油2大勺、酱油1大勺、味淋1大勺、白芝麻少许。
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苋菜银鱼羹[图]
苋菜200克、银鱼150克、鸡汤两碗、黄酒、葱姜、精盐、味精少许。
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小炒牛肉片[图]
卤牛肉100g、蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣。细盐适量、鸡精少许。
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小炒黄牛肉2[图]
牛里脊一条、红辣椒7、8根、姜、蒜、剁椒、蚝油、酱油、料酒、蛋黄一个、盐、糖、生粉水。
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家常干煸四季豆[图]
肉馅100克、四季豆300克、大葱1节、大蒜3瓣、干红辣椒4个、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、白糖1茶匙(5克)。
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飘香鳝鱼[图]
鳝鱼250克、葱丝20克、干辣椒丝、芝麻、蒜末、干葱末、陈皮末若干。嘉豪鸡汁3克、花椒油5克、香油5克、盐1克。
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百果飘香牛肉盏[图]
1:鸡蛋一个、低粉300克、糖粉60克、黄油100克。2:牛里脊一块、橙子半个、芝麻少许、小番茄、花菜、生菜、火龙果、糖水菠萝。
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山药牛肉棒[图]
牛肩脊肉200克、铁棍山药2根、蒸熟的结球甘蓝(配菜)、橘瓣若干。姜汁、蒜汁、虾油、白糖、生抽、老抽、红酒。
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无油健康版啤酒鸭[图]
土鸭肉600克、啤酒1瓶、生抽20ml、生姜3克、葱头2只、米酒1汤匙。
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糖醋仔姜[图]
仔姜500克、冰糖180克、白醋200克、清水100克、盐两小勺。
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