特 色:
除春寒，祛春困的健脾养神汤——萝卜横脷汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、萝卜去皮切大块。
2、瘦肉、猪横脷洗净，切成大小2寸的块。
3、莲子、芡实浸泡30分钟，倒入汤锅内，放入萝卜、瘦肉、横脷、蜜枣、姜片、水。大火烧开，撇去浮沫，改小火90分钟。
贴士：这汤中的猪横脷，不是猪舌，是猪的胰脏，有补脾、养肺、润燥的功效，一般化湿利水的汤里都喜欢放它，是春夏祛湿的良品。汤中的芡实和莲子补脾利湿，养心神，和白萝卜、瘦肉搭配煲出的汤清甜甘润，不腻不稠，特别适合时下乍暖还寒，雨多湿重的天气饮用。[LaoYanHuo.com]
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