老烟火
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脾调养菜谱
水煮鳝鱼[图解]
鳝鱼500克、豆芽100克(或其他蔬菜)。郫县豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒、料酒。
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清炒扁豆[图]
扁豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
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红烧草鱼[图]
草鱼、葱、姜、蒜片、老抽、生抽、糖、盐、花椒、八角。
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牛肉松[图]
牛肉500克、葱2节、姜一小块、山楂片6片、酱油适量、橄榄油少许、料酒少许、砂糖少许。
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飘香栗子鸡[图]
鸡大腿500g、板栗200g。油适量、盐适量、葱姜适量、八角1个、酱油适量、糖适量、料酒适量。
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红豆西米露[图]
红豆、西米、牛奶250ML、水、冰糖(1人份量)。搭配品种:香瓜、小布利、坚果(腰果、杏仁、开心果)。
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黒椒牛肉莲藕饼[图]
牛肉、莲藕、洋葱、红椒、青椒。油、盐、鸡精、淀粉、牛扒调味汁、蛋清一个、姜。
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咖喱牛肉3[图]
牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、椰浆300克、黄咖喱粉3大勺、蒜姜适量、盐1小勺、水1杯。
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芝香四季豆[图]
四季豆10根、白芝麻适量。糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙。
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蜜汁双薯[图]
红薯、铁棍山药、桂花蜜。
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清炖白萝卜牛腩汤[图]
新鲜牛腩1000-1500克、白萝卜1根。大葱、姜片、黄酒、八角、盐。
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咖喱牛肉粗粮汉堡包[图]
牛肉糜1000克、洋葱、胡萝卜、番茄、咖喱粉、料酒。
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