红烧加吉鱼[图]
加吉鱼、洋葱、姜和大蒜、花肉、少量花生油、葱、干红辣椒、料酒、红烧酱油、盐和糖、味精和香油（可以省略）。 全文

小银鱼鸡蛋饼[图]
银鱼350g、鸡蛋3只、葱、姜、米醋、香菜、盐、胡椒粉。 全文

湘腊草鱼[图]
腊草鱼十块、干辣椒四个、蒜苗一小棵。花椒十粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许。 全文

清蒸花鲢鱼头[图解]
1、花鲢鱼头劈成两半、鱼骨斩段。2、海米一大匙。3、香菇一两、切片。4、蒜四瓣、用刀压破或切片。5、老姜一小块、切片。6、葱三棵、切段。7、料酒一大匙。8、盐、鸡精适... 全文

酱牛肉4[图]
牛肉（最好带筋儿的腱子肉）。花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、葱、姜、大蒜、黄酱、盐、绍酒、胡椒粉、白糖、酱油。 全文

油炸小银鱼[图解]
太湖银鱼200克、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。调味汁：辣椒酱、辣椒油、食醋、蒜末。 全文

老山芹饺子[图]
面粉、老山芹、肉馅、葱花、油、盐、花椒面、少量酱油。 全文

板栗红烧鸡[图]
公鸡1只（处理好后1千克左右）、珍珠板栗300克（去皮）、青椒3个。干红辣椒4个、葱1段、姜4片、八角1颗、花椒1小撮。盐2勺、生抽2勺、老抽1小勺、白糖1大勺、花雕酒2小勺... 全文

南瓜红枣发糕[图]
南瓜500克、面粉250克、大枣20颗、酵母、白糖、瓜子仁、核桃仁、杏仁。 全文

香酥腊牛肉[图]
腊牛肉150、麻辣花生50g、白芝麻1大勺。 全文

香橙牛肉粽[图]
圆粒糯米、牛腿肉、黑胡椒粉、生抽、盐、糖少许、油、橙皮适量。箬叶、棕树叶或棉绳。 全文

什锦牛肉丝[图]
牛里脊200克、紫皮长茄子1根、丝瓜1根（短的）、西葫芦半个、豇豆2根、香菇6朵、红椒1/2个、葱末10克、蒜末10克、白芝麻2茶匙（10克）。辣椒酱3汤匙（45克）、生抽2汤匙（3... 全文