老烟火
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脾调养菜谱
牛肉孜然土豆[图解]
牛肉、土豆、葱、蒜。盐、孜然、酱油、糖、黑胡椒、辣椒面。
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猫氏牛肉[图]
牛后腱子肉、十三香卤料一小包、酱油少许、冰糖20小粒、花椒一小把、香叶5片、料酒少许、六必居甜面酱100g、卤牛肉的老汤、盐适量、葱姜适量。
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咖喱牛肉粉丝汤[图解]
牛腩、粉丝、香菜、姜、葱。花雕酒、咖喱粉、盐。
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排骨炖鳝筒[图解]
排骨、黄鳝、藕、葱姜。花雕酒、生抽、老抽、叉烧酱、话梅酱、番茄沙司。
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石锅鲈鱼[图]
鲈鱼1条(约500克)、姜1块、蒜蓉20克、香菜2棵、香葱2根、白菜叶2张(2人份)。盐2克、胡椒粉2克、料酒3克、水淀粉5克、生抽5克、蚝油5克、食用油20克、红辣椒2个(可选...
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牛肉红烧白萝卜2[图]
牛腩(牛腩适合做炖菜,肥瘦相间)、白萝卜(选新鲜些的,水分充足)。
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咖喱土豆牛肉2[图]
洋葱、大葱、雪花牛肉、土豆、胡萝卜。姜片、料酒、进口咖喱块、少许盐。
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沙茶牛肉粒[图]
牛肉150g、胡萝卜1根、黄瓜1根、沙茶酱1勺。
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红豆莲子羹[图]
新鲜莲子一大碗、红豆半碗、水四大碗、蜜糖适量。
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糖醋仔姜[图]
仔姜500克、冰糖180克、白醋200克、清水100克、盐两小勺。
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无油健康版啤酒鸭[图]
土鸭肉600克、啤酒1瓶、生抽20ml、生姜3克、葱头2只、米酒1汤匙。
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红油拍蒜烩羊肚[图]
净羊肚500克、大蒜1头。葱1根、姜1块、料酒15毫升、花椒20粒、八角2个、苹果3片、红油25毫升、盐2克、糖1克、醋10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、白胡椒粉1克、青椒、红彩...
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