老烟火
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健忘菜谱
南乳芋头[图]
芋头500g、红腐乳汁(南乳汁)一大勺(约30ml)、玫瑰腐乳一块、老抽几滴、葱。
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避风塘炒西兰花[图解]
西兰花一个、蒜10瓣左右、面包糠一小碗、火腿肠一根。盐2克、鸡精3克、辣酱10克、胡椒粉1克。
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五香豌豆[图]
豌豆、清水、大料、姜片、葱段、盐。
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腊味烧豌豆[图]
豌豆、火腿、香肠、酱油、鸡汁、料酒。
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白灼豌豆尖[图]
豌豆尖300克、盐1匙、油1匙、蒸鱼豉油2匙、蚝油1匙。
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鱿鱼豌豆胡萝卜炒饭[图]
冷冻的鱿鱼花、白葡萄酒、胡椒粉、姜粉、水淀粉、豌豆、胡萝卜、少许油、隔夜米饭、少许盐。
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芋头牛腩煲[图]
牛腩、芋头、大蒜、姜、红辣椒、山楂粉、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、八角、桂皮、香叶、小茴香、豆蔻等调味料。
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芋头烧鸡[图解]
鸡腿700克、芋头500克、葱段少许、干红辣椒少许、盐少许、冰糖1小块、米酒少许、生抽2汤勺、蒜2瓣、姜粉少许、温水适量、色拉油500Ml。
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菠萝橙汁[图]
参考份量:2人份。2个橙子、2片菠萝(以上份量可根据自家需要调整)。
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凉拌素什锦[图解]
蔬菜:豇豆、胡萝卜、黄豆芽、莴笋叶、红椒、青椒、豆腐皮、香菜。小葱、大蒜、花椒。盐、禾然有机酱油、白醋、热油、味精。
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辣姜胡萝卜[图]
胡萝卜、辣椒、胡椒、蒜、姜、油、高汤、淀粉、盐。
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荔枝红枣糙米粥[图]
糙米150g、荔枝6颗、红枣15颗左右。
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