避风塘炒西兰花[图解]

2、加工：蒜切粒；火腿肠切粒备用。

3、西兰花掰成小朵，焯水后过凉水，控水备用。

4、炒制：锅中放油，爆香蒜粒，接着倒入火腿肠粒；调入辣酱炒香，炒匀。

5、倒入面包糠，一直讲面包糠炒成焦状，有沙沙的响声。

6、最后倒入西兰花，炒匀后，调入盐；鸡精；胡椒粉，炒匀即可。

7、最受女士欢迎的西兰花。
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