老烟火
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健忘菜谱
芋头烧肉[图]
芋头、五花肉、葱姜蒜、八角、干红辣椒。
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蚝油西兰花[图]
西兰花、蒜、蚝油、生粉。
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盐水豌豆[图]
新鲜豌豆、盐、水、八角。
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西兰花奶油浓汤[图]
西兰花200g、黄油50g、鲜奶油100g、食盐少许。
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菠萝果干[图]
菠萝、盐。
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核桃奶酥饼干[图]
无盐黄油100克、蛋黄35克、低筋面粉100克、核桃40克、细砂糖70克、香草精1/2匙。
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葱姜蛏子[图]
蛏子、葱、姜、小红椒。料酒、盐、生抽、白糖。
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烤乳鸽[图]
乳鸽2只、大葱一根、姜片、蒜片适量、卤水汁160ml。表面:柠檬汁、生抽和蜂蜜适量。
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胡萝卜蛤蜊粥[图]
大米、蛤蜊肉、胡萝卜、姜丝。
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芋头扣肉[图]
带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。
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白糖芋头[图]
芋头、白糖(绵白糖为佳)。
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茄汁沙丁鱼[图]
沙丁鱼1000克、番茄酱400克、韩式辣酱150克、豆豉1勺、葱姜蒜1小盘、八角1个、小茴香几粒、糖1勺、盐1小勺、清水半杯、老抽1勺、黄酒1勺。
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