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补血菜谱
红豆米饭土司[图]
红豆米浆:红豆米饭130克、清水110克土司:高筋面粉290克、红豆米浆230克、糖30克、鸡蛋38克、水20克(预留,视面粉吸水情况加入)、酵母4克、盐2克、黄油30克
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枣香黑糖吐司[图]
金像高筋面粉370g、鸡蛋液43g、牛奶90g、干酵母4、水100g、黄油45g、红枣干50g、黑糖50g、盐3g。
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蜜豆土司[图]
高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2、5克、酵母2、5克、牛奶110克左右、鸡蛋50克左右、蜜红豆50克、黄油25克左右。
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红豆戚风[图]
蛋黄4个、蛋白4个(我的是小的土鸡蛋来的,比较迷你哈)、低筋面粉80g、色拉油30g、牛奶50g、白砂糖65g、蜜红豆约60g。
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蜂蜜红枣派[图]
甜派皮:低筋面粉150克、有盐黄油65克、糖粉50克、全蛋半只。派馅:红枣12个左右、葡萄干25克左右、牛奶100ML、黄油25克、糖30克、蜂蜜30克、朗姆酒1大勺、全蛋少量。用具...
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红糖葡萄干面包[图]
牛奶150ML、高筋面粉290克、鸡蛋一枚、葡萄干适量、红糖26克、奶粉14克、油30克、盐3克、酵母3克。
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红糖蔓越莓吐司[图]
高筋面粉280g、盐3g、酵母4g、红糖30g、蜂蜜30g、植物油20g、鸡蛋1个(约50g)、牛奶130ml、蔓越莓干70g。面包机:柏翠PE8500。
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上海生煎[图]
面皮:面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水)。肉馅:猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻(或者清水少量)。
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枣泥磅蛋糕[图]
黄油100克、红糖80克、全蛋液100克、枣泥80克、低筋面粉80克。
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大枣司康[图]
低筋面粉250克、白砂糖40克、盐少许、泡打粉2克、黄油80克、牛奶80克、大枣100克。
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红枣饼干[图]
黄油100克、蛋黄37克、细砂糖50克、红枣干17克、(加水搅拌煮至50克)、低筋面粉170克。份量:22块左右。
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柠香卤小排[图]
卤小排500克、柠檬1个。油、蒜蓉、迷迭香、香菜适量。
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