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补虚菜谱

豆豉烧带鱼图片
豆豉烧带鱼[图]
带鱼、豆豉、红辣椒、姜、蒜、生抽、生粉、料酒、油盐。 全文
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韩风煎烤鱿鱼图片
韩风煎烤鱿鱼[图]
鲜鱿鱼2条。腌料:洋葱半个、生姜1小块儿、大蒜6瓣、韩式大酱5大勺、韩式辣椒酱1小勺(喜欢辣的多加)、糖稀2大勺(没有可用蜂蜜代替)。 全文
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花雕熏鱼图片
花雕熏鱼[图]
鳊鱼(最好是草鱼)1条500克、大葱2大段、姜1/4块、八角2个、花椒5克。玉米油、花雕酒50ML、水200ML、老抽1大勺、生抽2大勺、糖50克。 全文
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清蒸鳊鱼图片
清蒸鳊鱼[图]
鳊鱼一条500克、生姜一块、大葱半根、小白菜10颗、红椒1/2个。玉米油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、生抽1大勺、老抽1/2小勺、盐、鸡精、味精、糖1小勺、凉开水适量。 全文
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蕃茄鱼图片
蕃茄鱼[图]
鳙鱼(胖头鱼)400克、蕃茄400克、黄豆芽100克、大葱5克、姜5克、独蒜1个。植物油、蕃茄沙司100克、料酒3大勺、白醋1大勺、胡椒粉1/2小勺、盐、白糖、味精。 全文
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酱椒伊面鱼头王图片
酱椒伊面鱼头王[图]
鳙鱼(胖头鱼)1个、小白菜10颗、小青椒1个、小红椒1个、大葱20克、细圆面条100克。酱椒:青鱼头剁椒100克、小葱30克、豆豉5克、虾干(开洋)5克。鱼头:玉米油、生姜汁150... 全文
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红烧排骨面图片
红烧排骨面[图]
面条:面粉一杯、水半杯、盐少许。红烧排骨面:面条适量、排骨一根(其实不够一根了、头尾被拿去煮汤了)、青菜几根、姜片少许、米酒一匙、生抽2匙、冰糖5克、香叶一片、... 全文
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酒香南瓜牛尾图片
酒香南瓜牛尾[图]
牛尾1条(约1500克)、南瓜500克、黄酒500克。盐5克、红糖20克、生姜一大块、香葱2根。 全文
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盐酥花生米图片
盐酥花生米[图]
花生米、花生油、盐。 全文
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花生酱小蛋糕图片
花生酱小蛋糕[图]
黄油80克、鸡蛋2个、细砂糖80克、花生酱150克、低粉200克、水120克、花生碎适量。 全文
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豆沙蛋黄酥[图解]图片
豆沙蛋黄酥[图解]
馅:红豆沙、咸蛋黄。酥皮:油面+水油面。油面:面粉130G、色拉油50G。水油面:面粉150G、色拉油30G、糖20G、水50G左右。表面装饰:黑芝麻、蛋黄液。 全文
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鲍鱼蒸蛋图片
鲍鱼蒸蛋[图]
鸡蛋3个、鲍鱼5只、葱丝、红椒粒、盐、味极鲜酱油、温水适量。 全文
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