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补虚菜谱

炖咸大马哈鱼图片
炖咸大马哈鱼[图]
咸大马哈鱼560克。葱、姜、蒜各10克、花椒3克、八角2个、生抽15克、甜面酱15克、料酒10克、冰糖5克、面粉50克。 全文
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蒜泥排骨图片
蒜泥排骨[图]
排骨、蒜瓣、老姜、葱、盐、生抽、料酒、风味豆豉、香菜。 全文
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虾仁鸡蛋羹图片
虾仁鸡蛋羹[图]
鸡蛋2个、大虾仁2个、小葱1根、盐少许、白开水。 全文
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海鲜砂锅图片
海鲜砂锅[图]
木耳菜、金针菇适量、娃娃菜一棵、粉丝一卷、螃蟹两只、虾六只、蚬子若干、豆腐一块。 全文
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大蒜炒猪肝图片
大蒜炒猪肝[图]
猪肝、大蒜、老姜、盐、白糖、料酒、老抽、生抽。 全文
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尖椒肉丝面图片
尖椒肉丝面[图]
尖椒肉丝卤:里脊肉、姜粉、老抽、料酒、水淀粉、尖椒、适量油,几粒花椒、适量清汤、少许盐、手擀面。 全文
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鲍鱼蒸蛋图片
鲍鱼蒸蛋[图]
鸡蛋3个、鲍鱼5只、葱丝、红椒粒、盐、味极鲜酱油、温水适量。 全文
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小米蛋糕图片
小米蛋糕[图]
A:蛋黄4个、农道有机小米85克、蜂蜜60克、水60克。B:蛋白4个、糖30克(材料是我按照平时做蛋糕所用的方子,把液体和低筋面粉的分量加起来的重量,等于小米和水的分量,... 全文
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小象拔蚌粥图片
小象拔蚌粥[图]
小象拔蚌(蚌肚)、花蛤、米。 全文
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清蒸偏口鱼[图解]图片
清蒸偏口鱼[图解]
大偏口(比目鱼)1条、姜1块、葱1根、蒜3瓣、八角1个、花椒15粒、盐2小勺、味精1/2小勺、生抽2小勺、香油1小勺、花生油1大勺。 全文
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清炒小河虾[图解]图片
清炒小河虾[图解]
小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬。 全文
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菠萝古老肉图片
菠萝古老肉[图]
猪里脊200g、菠萝150g、青椒1个、红椒1个、食用油300ml(实耗30ml)。腌肉:生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、盐3g、淀粉3g、油1汤匙(15ml)、鸡蛋1个、面粉适量。料汁... 全文
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