老烟火
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补虚菜谱
红油猪耳拌黄瓜[图]
黄瓜、猪耳朵、蒜。红油:辣椒、花椒、八角、茴香。凉拌:红油、味极鲜、醋、盐、鸡精、糖。
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香韭腊猪耳[图]
腊猪耳、姜蒜、盐、韭菜、干辣椒。
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酱烧四季豆猪肚[图]
猪肚、四季豆、姜片、蒜、红辣椒、黄豆酱、海鲜酱、八角、桂皮、干红椒、花椒、生抽、料酒、白酒、白醋、胡椒粉、油盐。
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3
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青椒爆肚片[图]
猪肚、青椒、黑木耳、花生、葱姜蒜、白酒、八角、桂皮、花椒、红辣椒、食用碱、蚝油、油盐。
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香卤鸭翅[图]
鸭翅、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒、老抽、生抽、卤水汁、冰糖。
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三鲜荠菜豆腐羹[图]
荠菜、豆腐、冬笋、鸡蛋、猪肉沫。油、盐、葱、姜、淀粉。
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香烤鱿鱼金针卷卷[图]
鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒。蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜。
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红烧北极鲜鱼翅[图]
鱼斩块、姜片适量、芫荽适量打结(可用葱结代替)、大蒜2瓣、西红柿小半个。
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老干妈仔姜拌腊猪耳[图]
腊猪耳、青椒、仔姜、大蒜、生抽、老干妈豆豉、花椒油、香葱。
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老卤千层脆[图]
猪耳朵两只、八角、桂皮、黄酒、干红椒、葱、姜、老卤半碗。
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培根牛肝菌[图]
牛肝菌、培根、姜蒜葱、青红椒、盐。
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红薯花生粥[图]
糯米、红薯、花生。
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