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补虚菜谱

豆酱烤肉[图解]图片
豆酱烤肉[图解]
五花肉、豆酱、青椒。 全文
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葱香猪肉薄饼图片
葱香猪肉薄饼[图]
面团:面粉250克、清水180克(夏天用凉水冬天用温水)、盐3克。馅料:猪肉200克(可以稍微放点五花肉更好吃)、葱50克、酱油1大勺、料酒少许、花椒粉少许、姜粉少许、盐适... 全文
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清蒸蛏子图片
清蒸蛏子[图]
蛏子400克(带壳)、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油。 全文
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鱼香肉丝5[图解]图片
鱼香肉丝5[图解]
胡萝丝、芹菜丝、笋丝、木耳丝、里脊丝、蒜末、姜片。料酒、生抽、老抽、醋、番茄酱、糖、盐、郫县豆瓣酱、清水、生粉、食用油、香油。 全文
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杂蔬煎肉图片
杂蔬煎肉[图]
蒜瓣数颗、四季豆一把、口蘑数个、杏鲍菇大半根、猪前腿肉(肥瘦相间的)一块、剁辣椒适量。茶油、盐、生抽、酱油、蚝油。 全文
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红葱头烧排骨图片
红葱头烧排骨[图]
排骨、洋葱、紫葱。酱油、糖、盐、淀粉。 全文
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原味叉烧图片
原味叉烧[图]
猪前腿肉去皮、葱姜。盐、酱油、味精、糖。 全文
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蛋蒸肉图片
蛋蒸肉[图]
肉馅150克、鸡蛋1个、荸荠3个、葱、姜碎。料酒、生抽、盐、白糖、香油、黑胡椒碎。 全文
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田园小炒懒豆腐[图解]图片
田园小炒懒豆腐[图解]
黄豆100克、鸡蛋1个、姜、红椒少许、小萝卜樱子。盐、鸡精。 全文
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豆豉凉扣肉[图解]图片
豆豉凉扣肉[图解]
带皮五花肉500克、豆豉75克、葱姜各15克。盐3克、酱油10克、料酒15克、白糖30克、鸡汁10克、清水适量。 全文
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红烧肉粉图片
红烧肉粉[图]
五花肉、葱姜、八角、绿豆粉皮、白酒、老抽、盐、冰糖等。 全文
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榄菜肉末炒蒜苔图片
榄菜肉末炒蒜苔[图]
蒜苔300克、瘦肉100克、橄榄菜2匙、蒜1瓣。油适量、盐少许。 全文
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