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香韭腊猪耳

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
香韭腊猪耳属于湖北菜,主要食材猪耳韭菜/韭黄,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香韭腊猪耳的做法图片
原  料:
猪耳、姜蒜、盐、韭菜、干辣椒[HaoChi123.com]
特  色:
下饭又解馋的香韭腊猪耳。[HaoChi123.com]
操  作:
1、熟腊猪耳切丝备用。

2、热油下姜蒜末炒香。

3、下入腊猪耳。

4、加入盐。

5、加入韭菜段。

6、加入红辣椒丝炒匀即可。

贴士:
1、腊猪耳本身是咸的,所以整道菜盐少放。

2、腊味儿本身味道好,不需要放太多的调味品。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪耳 - 每100克猪耳中,能量:794kj,水分:69.4g,蛋白质:22.5g,脂肪:11.1g,碳水化合物:0g,灰分:0.4g,视黄醇:... 全文 所有猪耳菜谱
韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。 韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。 原产东亚,我国栽培历史悠久,... 全文 所有韭菜/韭黄菜谱
所属菜系:
湖北菜 - 荆楚风味,以湖北菜为代表,简称鄂菜,以“咸鲜”味为本,讲究嫩、柔、滑、爽,善烹河鲜,以蒸菜驰名,富有浓厚的... 全文 所有湖北菜
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