肉末蒸蛋羹[图]
鸡蛋2个、肉末100克、胡萝卜半根、洋葱半个、青椒半个。凉白开2勺半、油、酱油、鲜贝露各适量。 全文

香煎马鲛鱼[图]
马鲛鱼500克、蒜苗1根、姜6片、白酒1/2汤匙、盐、香油适量。 全文

椒油金针菇[图]
金针菇、香菜叶。椒麻味汁：花椒油、辣椒油、白糖、香油、盐（其中辣椒油、花椒油和糖的比例是2:2:1，香油和盐适量）。 全文

香菇炒鸡蛋[图]
鲜香菇500克、鸡蛋3个。料酒1汤匙（15ml）、清水1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽2茶匙（10ml）、盐1/4茶匙（1克）、糖1/2茶匙（3克）、水淀粉4汤匙（60ml）、香油1... 全文

雪菜炖豆腐[图]
腌雪菜：雪里蕻、粗盐、水（比例为20:1:1.6，即:10斤雪里蕻，需要0.5斤粗盐，约400ML水）。雪菜炖豆腐：腌雪里蕻300克、豆腐1块、海米20克、姜1小块、葱小段。 全文

鱼鳞冻[图]
大鲤鱼鱼鳞、葱姜、花椒、白酒。料汁：蒜泥、醋、白糖、辣椒油、生抽、香油、黄瓜片。 全文

乌云托月[图]
紫菜干10克、鸡蛋1个。料酒﹑盐和鸡汤各适量。 全文

蚝油西兰花苹果树[图解]
西兰花500g、樱桃萝卜100g、紫菜适量、李锦记旧庄蚝油适量、盐适量。 全文

双椒鱼头[图]
花鲢鱼头1个、红剁椒2大匙、小米椒2大匙。姜4片、葱3根、蒜瓣4个、料酒1匙、盐1/2小匙、糖1小匙、李锦记蒸鱼豉油1匙。 全文

白煮蛋[图]
鸡蛋（室温）、清水。 全文

和风玉子烧[图]
鸡蛋几个、玉子烧锅（或用平底锅代替）、上汤（或用牛奶代替）、盐、砂糖、料酒。 全文

素炒三丁[图]
香菇、胡萝卜、豌豆、葱姜、生抽、蚝油、糖、水淀粉。 全文