老烟火
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补脑菜谱
鸡蛋炒饼[图]
烙饼、鸡蛋、生菜、油盐。
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核桃炖蛋[图]
核桃30g、鸡蛋两个、红糖、清水适量。
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蒌蒿根炒腊肠[图]
蒿根100g、腊肠1段。蒜2瓣、干辣椒3个。
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笋干菜扣肉[图]
猪五花肉1000克、笋干菜200克(梅干菜亦可)、葱姜蒜适量、八角一粒。老抽、生抽、盐、糖。
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金针菇拌黄瓜[图]
金针菇150克、草黄瓜2根、红椒半个。大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量。
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海参瘦肉汤[图]
高压鲜参(水发海参也可)、梅花肉(里脊肉也可)、鸡蛋、油菜、葱姜、高汤。
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凉拌金针菇[图解]
金针菇150克、芹菜100克、胡萝卜100克。橄榄油、拌饭酱。
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摇滚沙拉[图]
生菜、黄瓜、樱桃番茄、紫甘蓝等等可以生吃的蔬菜、炒熟的坚果一把(杏仁、开心果、腰果、花生皆可)。
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核桃炝芹菜[图]
芹菜、生大核桃仁。姜丝、盐、鸡精、香麻油。
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玫瑰酥皮饼[图]
玫瑰陷:花生仁、核桃仁、白芝麻(还可以加其他果仁,共200克)、玫瑰花酱180克、面粉100克、白糖35克。水油皮:高粉150克(或中筋面粉)、水65克(视情况而定)、黄油50...
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八宝酥饼[图]
水油面:中筋粉150克、糖15克、水70克、猪油25克。油面:低筋粉120克、猪油60克。馅料:黑芝麻15克、白芝麻15克、核桃仁30克、杏仁20克、花生30克、瓜子仁15克、冬瓜糖20...
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煎焗生蚝[图]
生蚝500克、洋葱80克、香葱50克、蒜瓣1/2个。酱油15克、砂糖2克、盐适量。
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