老烟火
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乳母菜谱
大棒骨莲藕汤[图]
猪棒骨、莲藕。油、生姜、料酒、盐、一点点糖、葱碎。
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2个
多彩波菜汁面条[图]
波菜、少许盐、面粉、适量豆酱、盐、熟花生碎。
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什锦肉丝炒鱼面[图]
鱼面150g、肉丝100g、芹菜2株、红甜椒1个、青辣辣1个、小葱2-3支、香菜1支、红葱头1个(主要材料如图所示)。腌肉:生抽1茶匙、少许老抽、白糖1/4茶匙、胡椒粉少许、生粉1...
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香烤鲫鱼[图]
鲫鱼1条(约400克)、葱白1段、姜3片、香菜2根、小米椒2根、香葱1根。盐1/2茶匙(3克)、生抽2茶匙(10ml)、白酒1茶匙(5ml)、糖1茶匙(5克)、香醋2茶匙(10ml)、白胡...
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白菜猪肉灌汤水饺[图]
馅:猪五花肉(最好是三肥七瘦,或二肥八瘦也使得,全瘦肉并不好吃)、大白菜(用量按自己口味调节,与肉量差不多最好;白菜心最好)、大葱适量,生姜适量,生抽,老抽,...
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猪脚土鸡汤[图]
猪脚1个、土鸡腿2个、炖料包1个、盐少许。
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黑芝麻杂粮糊汤圆[图]
花生汤圆:糯米粉200克、开水115克、猪油10克。花生汤圆馅:自制花生酱适量。黑芝麻杂粮糊:自家炒熟黑芝麻40克、黑芝麻、紫米、薏米杂粮粉40克、熟糯米粉30克、热水约350...
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红烧鸭块[图]
鸭子四分之一只、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱(搀结)各适量。
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2个
金针菜脊骨粉丝汤[图]
猪脊骨400克(或大骨排骨都可)、干金针菜30克、粉丝一把(约40克)、姜、葱、香菜、胡椒粉各少许。
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虫草花姬松茸炖鸡汤[图]
土鸡1/4只、姬松茸、虫草花各一小把、枸杞约10颗、水适量。盐适量。
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粟米牛蹍汤[图]
玉米一大条、红萝卜一大条、牛蹍250g、红枣5颗、姜2片、盐。
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萝卜莲子芡实横脷汤[图]
白萝卜1个、猪横脷1条、瘦肉500g、莲子25g、芡实25g、蜜枣1个、姜片。
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