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乳母菜谱

生蒸猪蹄图片
生蒸猪蹄[图]
净猪蹄800克、葱段、姜片各15克、绍酒30克、酱油50克、白糖1、5克、八角、肉桂各3克、味精2克、芝麻油10克。 全文
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老憨猪蹄图片
老憨猪蹄[图]
猪前蹄1个(450克-500克)、生抽50克、草菇、老抽20克、原汁酱油100克、味精20克、盐5克 全文
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红枣炖鲫鱼汤图片
红枣炖鲫鱼汤[图]
鲫鱼400克(约1-2条)、红枣4个、生姜3片。 全文
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烧猪蹄[图解]图片
烧猪蹄[图解]
猪蹄、酱油、料酒、鸡精、盐、冰糖、老姜、葱、干辣椒。 全文
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点评:6篇
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卤水猪蹄图片
卤水猪蹄[图]
猪蹄1000克。葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、豆蔻、酱油、冰糖、盐。 全文
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点评:2篇
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猪蹄黄豆汤图片
猪蹄黄豆汤[图]
猪蹄500克、大豆150克。盐3克,白酱油、胡椒粉少许。 全文
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猪蹄醋图片
猪蹄醋[图]
猪手、老醋、老姜、辣椒干、酱油、蒜、糖(冰糖更好)、。 全文
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点评:3篇
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酒酿冲蛋图片
酒酿冲蛋[图]
参考份量:自定。酒酿、红薯粉、鸡蛋、细砂糖、清水(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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香辣猪蹄图片
香辣猪蹄[图]
猪脚块500克、大葱5克、干红椒随意、红椒1只、香菜3根。自制卤水汁一碗、植物油少量、香油少量。 全文
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点评:3篇
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葱烧鲫鱼[图解]图片
葱烧鲫鱼[图解]
鲫鱼、葱(一大把)、姜。花雕酒、生抽、老抽、糖。 全文
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红烧鲫鱼[图解]图片
红烧鲫鱼[图解]
鲫鱼、盐、料酒、姜、大蒜、花椒、泡椒、葱。 全文
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煎鲫鱼图片
煎鲫鱼[图]
鲫鱼四条、盐3克、酱油8克、生姜6片、小葱一小把。 全文
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