老烟火
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图解菜谱
香煎海虾[图解]
海虾、蒜茸、姜茸、黄油一小块、料酒一勺、鲜酱油(或者生抽)一勺、老抽一勺、白糖少许。
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百香果玛德琳[图解]
蛋2个、糖50克、百香果50克、低粉80克、泡打粉2克、黄油80克。
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沙茶姬菇肉沫炒饭[图解]
沙茶酱、姬菇、肉沫、隔夜饭、葱花、蒜末、蒸鱼豉油、糖、盐。
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香拌芹菜叶[图解]
芹菜叶、盐、香油、色拉油、五香粉、胡椒粉。
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葱烧鸡翅[图解]
鸡翅中、米酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉、五香粉、蚝油、葱段、蒜粒、熟芝麻。
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菜脯蛋[图解]
鸡蛋4个(开始准备了3个,后来觉得有点少又加了一个)、萝卜干(菜脯)50g、香葱20g、盐1g、凉白开20ml、花生油适量。
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花生千层[图解]
饼体:低筋面粉400g、细砂糖110g、黄油100g、蜂蜜2汤匙、鸡蛋2个、泡打粉1克(六寸圆慕斯圈可做九片)。黄油花生夹馅:黄油300g、炼乳牛奶酱100g、去皮烤熟花生300g、饼身...
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焦糖爆米花[图解]
玉米粒、20克黄油、50克细砂糖。
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豆渣煎饼[图解]
豆渣150克、面粉100克、鸡蛋2个、菜心3根、香肠4根、盐、花椒粉、香油各适量。
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沙拉花朵饭团[图解]
米饭、丘比的凯撒沙拉、虾皮、黑芝麻。薄荷点缀。
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紫薯蜜豆面包[图解]
高筋面粉250克、紫薯1个约120g、鸡蛋25克、水125克、盐3克、酵母3克、细砂糖20克、黄油25克、蜜豆适量、蜂蜜水20ml(蜂蜜和温水水1:1兑好)。
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土豆饼小炒肉[图解]
五花肉、土豆、葱头、葱姜蒜、干辣椒。盐、酱油、料酒、糖、红曲粉。
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