老烟火
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中级菜谱
滑蛋牛肉片[图]
牛肉片100g、鸡蛋3个、葱花1又1/2茶匙。盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、米酒1/2茶匙、太白粉水1茶匙。腌料:蛋液2茶匙、盐1/4茶匙、酱油1/4茶匙、酒1/2茶匙、太白粉1/2茶匙。
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猫耳朵[图]
面团:面粉150G、水70G、盐1小撮。
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无锡肉骨头[图]
猪肋排骨1000克、酱油100克、料酒、精盐、白糖、味精、葱、生姜、八角、大料、桂皮各适量。
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75
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炸虾饼[图]
虾米半斤、鸡蛋一只、面粉一点、葱姜碎一点。
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西施豆腐[图]
鸡蛋、内脂豆腐、腊肠、青豆、玉米、香菇、蕃茄。高汤、盐、蔬菜精、水淀粉。
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酱爆豆角[图]
豆角400克、猪肉100克。植物油800克、黄豆酱2大匙、淀粉4小匙、葱1大匙、蒜片2小匙、姜末1小匙、花椒面、味精各1/2小匙。
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剁椒白菜[图]
大白菜250克、剁椒辣酱50克。白糖1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜、水淀粉适量。
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苹果圈[图]
苹果2个、鸡蛋2个、面粉60克、面包糠60克、番茄酱5克。
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清蒸鲩鱼[图]
草鱼一条约700克、胡椒粉、盐、花椒、香菜、葱丝适量。
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绍兴醉鸡[图]
新鲜嫩鸡一只、葱节、盐、绍兴酒。
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2篇
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草莓雪糕[图]
草莓9颗、1cup淡奶油1/2、cup糖、冰欺凌、3个球球(这个方子不是绝对的,因为是我混乱搞出来的,我也没查别的方子,但是这个做出来的味道还是不错的,草莓味和奶味都是很...
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83
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1个
煎虾饼[图]
鲜虾500克、香菜20克、青柠半个、小米辣2个、蛋清1个。盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、生粉1茶匙(5克)、鱼露2茶匙(10ml)、面包糠适量。
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