老烟火
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中级菜谱
川芎白芷鱼头汤[图解]
大鱼头一个、川芎10克、白芷10克、淮山、枸杞、元肉、红枣各少许、蜜枣1粒。
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香肠炒豌豆芽[图]
豌豆芽200克、黄瓜200克、香肠200克。姜丝、盐、鸡精、淀粉。
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蜂香蔓越莓吐司[图]
A:高筋粉500g、细砂糖75g、全蛋100g、奶粉20g、酵母5g、水100g、鲜奶100g、蜂蜜20g、盐7.5g。B:无盐黄鼬60g。C:蔓越莓干150g(以上材料可以做500g吐司两条)。
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红糖果干软欧[图]
高筋面粉320g、含麦皮全麦粉80g、红糖32g、开水100g、纯净水135g、盐5g、橄榄油25g、干酵母4g、葡萄干50g、核桃粒50g。
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燕麦黑芝麻糊[图]
黑芝麻60克、即食燕麦片40克。
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芝麻烤肠吐司卷[图]
吐司2片、哈中肉肠。蛋液、芝麻。
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猪肉菠菜炒粉条[图]
菠菜300克、五花肉150克、粉条一小捆、姜两片、葱一小段、蒜两瓣、干淀粉1/2茶匙(15克)、水2汤匙(30ml)。盐1/2茶匙(3克)、白糖1/2茶匙(3克)、红烧酱油1/2汤匙(8m...
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奶汁土豆面包[图]
面包:高筋面粉200克、砂糖9克、盐3克、耐高糖酵母4克、牛奶135克、黄油12克。内馅:中等个头土豆1个、洋葱1/2个、金华火腿30克(火腿肠、培根)、玉米油(橄榄油)15克、黑胡...
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咖啡豆饼干[图]
黄油45克、糖粉30克、雀巢即溶咖啡粉1条(13克)、可可粉3克、淡奶油20克、低粉100克。
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贝果火腿汉堡[图]
贝果面包2个、德式黑森林烤肠2片。生菜、千岛酱。
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紫薯双色贝果[图]
高筋面粉240克、紫薯粉10克、白糖20克、盐5克、水140克、酵母4克、黄油8克。
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水陆菜炒五花[图]
水陆菜一棵、花肉一条、青、红椒各一根、蒜头2棵、姜3片、盐、生抽、糖、李锦记豆鼓香辣酱、油各适量。
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