响油鳝糊[图]
野生黄鳝、食用油、生姜、大蒜、白胡椒粉、麻油、白糖、生粉、老抽、生抽、料酒。 全文

盐焗鸡2[图]
2斤一只走地鸡、盐一包400g、花椒30粒左右。 全文

炖燕窝[图]
3克的燕窝、纯净水、几粒枸杞籽。 全文

土家酱香饼[图]
面饼：面粉300克、温水200克（根据面粉的吸水性增减水量，面要和的软一些）、花椒粉1小勺。饼上面刷的香辣酱（图片中的量稍多一些，可以刷多张饼，下面的量是我调整过的，... 全文

巧克力方形慕斯蛋糕[图]
成品蛋糕尺寸：约17.5cm×17.5cm×7cm，此配方也可制作8英寸圆形蛋糕一个。分蛋海绵蛋糕坯：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖65克（加入蛋清）、细砂糖40克（加入蛋黄）、... 全文

娘酒鸡[图]
鸡半只、客家娘酒300克、清水100克、姜几片（可以多放几片）、盐适量。 全文

血珊瑚果冻[图]
血珊瑚草20克、冰糖20克、清水适量。 全文

尖椒熘肥肠[图]
九转大肠：猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油。尖椒熘肥肠：肥肠、花椒、大料、料酒、少许油，尖椒、生抽、老抽、鸡精、糖、盐。 全文

茄汁鲍鱼[图]
鲍鱼6个、蒸鱼豉油、姜末、蒜末和番茄酱。 全文

鱼翅捞饭[图]
鱼翅100克、香米饭300克、葱花、姜片、精盐、鸡汤、醋各适量。 全文

脆皮乳鸽[图]
乳鸽1只、椒盐粉、糖浆（皮水）、卤水、花生油各适量。 全文

海参过油肉[图解]
海参500克、里脊300克、韭菜50克、葱白100克、姜适量。盐、料酒、酱油、鸡汁、香油、醋。 全文