茄鲞[图]
茄子2根、鸡胸肉1块、杏鲍菇1/2根、干香菇3朵、平菇3朵、豆腐1小块、笋1块、松子、榛子、腰果、杏仁各适量、果脯少许、蛋清半个、淀粉2小勺、盐、油、耗油、味极鲜等。 全文

圣诞姜饼人[图]
饼干：黄油40克、糖粉30克、蛋黄1个、蜂蜜15克、红糖15克、水20克、肉桂粉1/2小勺、姜粉1/2小勺、泡打粉1/4小勺、蛋白适量（刷表面）。装饰霜糖：蛋白10克、柠檬汁1小勺、... 全文

鱿鱼红烧肉[图]
干鱿鱼3条、五花肉400克。花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽、冰糖适量。 全文

茄汁菜包[图]
大白菜叶6片、虾仁150g、西红柿1个、鸡蛋一个、海带少许。葱姜末、水淀粉、植物油、料酒、胡椒粉、白糖、盐和鸡精各适量。 全文

广式椰蓉月饼[图]
月饼模具为50g每头。饼皮：中筋面粉100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、米糠油25g。馅料：椰蓉200g、糖粉100g（我用滴幼砂糖）、全蛋液100g、全脂奶粉30g。表面：蛋黄液... 全文

香煎芋丝糕[图]
荔浦芋头350克、胡萝卜100克、虾干40克。花生油3大勺、淀粉35克、五香粉1小勺、白胡椒粉1/2小勺、白糖3大勺、盐、味精。 全文

菌菇烩海参[图]
海参7只、西兰花1小块、杏鲍菇1个、蟹味菇1小把、香菇几朵、胡萝卜少许、葱1小段、蚝油1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、胡椒粉少许，香油几滴等。 全文

芙蓉肉[图]
里脊肉300g、虾仁200g、猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml。花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺。 全文

镜箱豆腐[图]
老豆腐、鲜虾、猪肉馅、鸡蛋、番茄酱、蚝油、葱姜、各种调料适量。 全文

肉末烧海参[图]
水发或即食海参3只、猪肥瘦肉150g、蒜末5g、葱末5g、酱油3g、白糖5g、料酒3g、盐3g、植物油20g、水淀粉适量、鸡油少许、西兰花数朵、红黄灯笼椒数片。 全文

蜂蜜千层蛋糕[图]
参考分量：2块。鸡蛋2个、细砂糖30克、蜂蜜30克、低筋面粉60克、植物油1大勺（15ml）。 全文

上素仙鹤[图]
鲜乳鸽1只。西兰花、上素料[草菇、蘑菇、银耳、玉米笋、冬笋、马蹄]各适量。 全文